尤其在夏天大米很容易變質(zhì),這個時候很多人就會把大米拿出來曝曬,以為這樣可以放蟲驅(qū)蟲。實際上這種做法不僅無效,還嚴(yán)重降低了大米的食用品質(zhì)。因為大米本身有較強的吸濕能力,放在太陽下曝曬會使米粒內(nèi)的水分迅速失去平衡,從而喪失原有的吸濕性質(zhì),變得干燥沒有光澤,有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。
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